Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Devam ettirebiliyor bu işi. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Bu yağlar karışıktır. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Yapıyor yani alışmış bir kere. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Bunlar tağşişli yağlardır. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Baya ağır cezalar uygulanıyor. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Zeytinyağı meyve suyudur. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. ",. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Bu çok basit. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Marka ve fiyatla. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Bunlar tağşişli yağlardır. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Bu yağlar karışıktır. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Marka ve fiyatla. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Zeytinyağı meyve suyudur. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Yapıyor yani alışmış bir kere. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. ",. Devam ettirebiliyor bu işi. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Bu çok basit. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi.